Hopp til innholdet

Informasjonskapsler for analyse

Med din tillatelse viser Google Analytics oss hvilke sider som blir lest, slik at vi kan forbedre nettstedet. Ingenting samles inn før du tillater det. Slik bruker vi informasjonskapsler

Søk

Eksempler:

Fagområder

Metoder

Metodelisten lastes inn…

Metodelisten kunne ikke lastes inn. Trykk Enter for å søke.

Denne metoden står ikke på listen over standardtjenestene våre. Kontakt oss, så diskuterer vi hva vi kan tilby.

Spør oss

Validering av holdbarhet

Analyser fra et uavhengig laboratorium i Riga siden 2003.

Vi oppbevarer produktprøver under definerte forhold, også ved fastsatt temperatur, til testplanen er fullført.

Ta kontakt Slik fungerer det
Oppbevaring
−18…30 °C
En hanskekledd hånd stryker ut en kultur på et gult medium

Hvorfor validere holdbarheten

Mikroorganismer er en av hovedårsakene til at produkter blir ødelagt.

Mat er en rik kilde til næringsstoffer. Mikroorganismer vokser og formerer seg godt i den, selv ved lave temperaturer, og derfor mister et produkt ofte smak og lukt, endrer farge og utseende, og tryggheten blir tvilsom.

Produktets kvalitet og stabiliteten i egenskapene avhenger også av fysisk-kjemiske faktorer, for eksempel produktets vannaktivitet, som enten fremmer eller hindrer veksten av visse mikroorganismer, og av andre faktorer.

Analyser kan fastslå om de mikrobiologiske parameterne fortsatt oppfyller kravene ved slutten av holdbarhetstiden; i slike tilfeller er den sensoriske vurderingen avgjørende. Metoder fra prediktiv mikrobiologi brukes noen ganger til å anslå holdbarheten empirisk, men en holdbarhet fastsatt på denne måten bør over tid verifiseres med mikrobiologiske analyser.

Hvordan fungerer det?

For å underbygge og validere et produkts holdbarhet tilbyr vi:

  1. Plan

    Sammen med deg utarbeider vi en plan for holdbarhetsstudien og velger de mest egnede analysene og analysetidspunktene ut fra dine ønsker og ditt budsjett.

  2. Oppbevaring

    Vi oppbevarer produktprøvene under riktige forhold, også ved fastsatte temperaturer, til testplanen er fullført.

    Oppbevaringstemperaturer

    • −18 °C
    • 2…6 °C
    • 22 °C
    • 25 °C
    • 30 °C

  3. Rapport

    Vi utarbeider analyserapporten og, på forespørsel, en forklaring av resultatene med en samsvarsvurdering.

Slik sender du prøver

Last ned bestillingsskjemaet DOCX, 53 KB, på latvisk

  • Lever prøven

    Čiekurkalna 1. līnija 11, Riga, 4. etasje. Hverdager 8.30-16.00, uten lunsjpause.

  • Bestill prøvetaking

    Prøvetaking og transport i hele Baltikum kan også bestilles hos våre regionale representanter: [email protected]

  • Utenom arbeidstid

    Analyser utenom arbeidstid er mulig etter avtale.

Andre fagområder

Alle tjenester

Ta kontakt

Spør om analyser, prøvetaking eller priser. Fortell oss hva du trenger, så svarer vi.

Eller ring +371 26 418 855

Forespørselen kunne ikke sendes. Prøv igjen eller skriv til [email protected].

* obligatorisk. Vi bruker opplysningene dine bare til å svare på denne meldingen. Personvernerklæring

Melding sendt

Takk. Vi tar kontakt.