Подтверждение срока годности
Испытания в независимой лаборатории в Риге с 2003 года.
Храним образцы продукции в заданных условиях, в т. ч. при заданной температуре, до завершения плана испытаний.
- Хранение
- −18…30 °C
Зачем подтверждать срок годности
Микроорганизмы - одна из главных причин порчи продукции.
Пищевые продукты - богатый источник питательных веществ. В такой среде микроорганизмы хорошо растут и размножаются даже при низкой температуре, поэтому продукт нередко теряет вкус и запах, меняет цвет и внешний вид, а его безопасность становится сомнительной.
На качество продукта и стабильность его свойств влияют и физико-химические факторы, например активность воды в продукте, которая способствует или, наоборот, препятствует развитию определённых микроорганизмов, а также другие факторы.
Испытания позволяют установить соответствие микробиологических показателей в конце срока годности; в таких случаях решающей является органолептическая оценка. Иногда применяют и методы прогнозной (predictive) микробиологии, чтобы эмпирически определить срок годности, однако со временем установленный так срок следует проверить микробиологическими анализами.
Как это происходит?
Чтобы обосновать и подтвердить срок годности продукции, мы предлагаем:
-
План
Вместе с клиентом составляем план определения срока годности, выбирая подходящие анализы и сроки испытаний с учётом пожеланий клиента и бюджета.
-
Хранение
Храним образцы продукции в надлежащих условиях, в т. ч. при заданной температуре, до завершения плана испытаний.
Температуры хранения
- −18 °C
- 2…6 °C
- 22 °C
- 25 °C
- 30 °C
-
Протокол
Готовим протокол испытаний, а также, по запросу, пояснение результатов с оценкой соответствия.
Как передать образцы
Скачать бланк заявки DOCX, 53 KB, на латышском языке-
Привезите образец
Čiekurkalna 1. līnija 11, Рига, 4-й этаж. Рабочие дни 8:30-16:00, без перерыва.
-
Закажите отбор проб
Отбор проб и транспортировку по Балтии можно заказать и у региональных представителей: [email protected]
-
Вне рабочего времени
Испытания вне рабочего времени возможны по предварительной договорённости.
Другие области
Все услуги-
Анализ воды
27 методов, 1-3 дн.
-
Анализ сточных вод
7 методов, 1-5 дн.
-
Анализ пищевых продуктов и кормов
26 методов, 1-15 дн.
-
Микробиология для боен
4 метода, 1-8 дн.
-
Анализ фармацевтической продукции
9 методов, 4-10 дн.
-
Анализ удобрений
3 метода, 1-8 дн.
-
Анализ смывов с поверхностей
12 методов, 1-10 дн.
-
Микробиология косметики
7 методов, 3-45 дн.
-
Анализ воздуха
2 метода, 3-5 дн.
Свяжитесь с нами
Спросите об испытаниях, отборе проб или ценах. Опишите, что вам нужно, и мы ответим.
Или позвоните +371 26 418 855